Després de la notable afluència a la primera edició dels Tastets d’Estiu el 2007, que va aplegar més de 700 comensals a la plaça de la Vila de Sant Celoni, avui, divendres, a les 9 del vespre, se celebra una nova edició de la mostra gastronòmica impulsada per l’Associació d’Empresaris Turístics Montseny, amb el suport de l’Ajuntament de Sant Celoni.
La mostra, que parteix de l’objectiu de donar a conèixer la qualitat de la restauració dels establiments de la zona, compta amb la participació de quinze restaurants, pastisseries i un celler de Sant Celoni, Breda, Sant Esteve de Palautordera, Santa Maria de Palautordera, Montseny i Riells i Viabrea que oferiran una demostració de la pròpia cuina.
[@more@]
Per només 12 euros, els assistents podran degustar tres plats, unes postres, beguda i cafè entre l’àmplia varietat que es disposarà en estands a l’entorn de la plaça de la Vila. Entre les propostes hi figuren primers plats, com la sopa de tomàquet amb brins de bacallà i olivada de El Romaní de Breda o els raviolis de gambes farcits de verduretes amb vinagreta agredolça de Can Marlet. Els assistents també podran escollir entre carn i peix per als segons plats. Així, entre els plats a base d’au, el restaurant els Avets proposa una piruleta de cuixes de guatlla en escabetx i patates bufet i Can Marc un canetó de dues coccions amb peres de Sant Joan i reducció de garnatxa. En l’apartat de la carn, els assistents podran escollir, també, el ventre i llengua amb pinetells, carlets i mongetes del ganxet del restaurant Turó de l’Home o el xai del Montseny rostit, de l’Ou de Reig.
Els restauradors proposen també plats que combinen mar i muntanya, com les mandonguilles de pollastre de pagès amb pèsols del Montnegre i sèpia, de Cal Batlle, el cruixent de peus de porc amb patates estofades, farigola del Montseny i gambetes de Blanes del restaurant Can Pere Punyetes, o els calamars farcits de carn i pèsols del Montseny, de La Fon-da de Montseny. Finalment, en l’apartat de peix, el restaurant La Vall del Montseny proposa una truita de riu farcida d’espàrrecs i cansalada amb salsa de bolets i Can Barrina bacallà amb samfaina. Una àmplia oferta d’especialitats que es vinculen amb els ingredients de l’entorn del Mont-seny i la cuina tradicional.
Pel què fa a les postres, la pastisseria Lleonart proposa una mous-se de xocolata blanca amb fruites del bosc, la Vallflorida un semifred de tardor amb salsa de tòfona i la pastisseria Fornés un semifred de crema catalana. Tot regat amb una selecció de vins i caves de Can Fufluns.
Els tiquets, es poden obtenir de manera anticipada a diversos establiments de la comarca. A Sant Celoni, els punts de venda es troben situats a la pastisseria Lleonart, els Tretze Vents, Can Bonsoms i l’Estanc del carrer Major. A Sant Esteve de Palautordera al Centre d’Informació i a la pastisseria Vallflorida i a Santa Maria de Palautordera a la Vallflorida i a la pastisseria Fornés.
