El Consell Comarcal de la Selva ha presentat les ‘Jornades Gastronòmiques El Salsafí, a la Selva’ que s’allargaran fins el 14 de desembre amb l’objectiu de promocionar el salsafí, un tubercle autòcton del Baix Montseny nord i de la comarca de la Selva que per la seva textura i sabor suau té una gran versatilitat d’usos en l’àmbit de la gastronomia.
Les Jornades estan promogudes per l’Associació d’Hostaleria de la Selva. Fins a mitjans de desembre, una vintena d’establiments de la zona elaboraran receptes de cuina entre els seus plats entorn el salsafí.
Quant a elbaixmontseny
L\'Actualitat del Baix Montseny. Setmanari que, cada divendres, és als punts de venda de la comarca per informar els ciutadans d\'Arbúcies, Breda, Campins, Fogars de Montclús, Fogars de la Selva, Gualba, Hostalric, Llinars, Massanes, Montseny, Riells i Viabrea, Sant Antoni de Vilamajor, Sant Celoni, Sant Esteve de Palautordera, Sant Feliu de Buixalleu, Sant Pere de Vilamajor, Santa Maria de Palautordera, Vallgorguina i Vilalba Sasserra.
Aquesta entrada ha esta publicada en Sense categoria. Afegeix a les adreces d'interès l'
enllaç permanent.
