Després que l’any passat més de 2.000 persones participessin a la II Mostra Gastronòmica, l’Ajuntament de Llinars s’ha proposat el repte, en aquesta edició, de superar encara més l’afluència de comensals a la degustació que avui diumenge, a partir de les 7 de la tarda, oferiran els restauradors de Llinars i de les poblacions veïnes a la plaça dels Països Catalans sota el lema ‘La cuina de la imaginació’.
Si a l’edició passada els productes de la terra i la cuina tradicional convertien el bolet en un dels principals protagonistes de l’oferta gastronòmica de la jornada, en aquesta ocasió els restauradors sorprendran amb la creativitat d’uns plats extraordinàriament curosos amb els colors, les textures, les combinacions de productes i l’originalitat de la proposta final. Una originalitat que tindrà com a punt de partida l’homenatge que el municipi vol retre, a través de la cuina, al dibuixant Ramon Sabatés i Massanell, nascut a Llinars el 1915, i conegut especialment per un dels personatges més emblemàtics del món del còmic: el professor Frank de Copenaghe i els seus ‘Inventos del TBO’.
[@more@]
L’Ajuntament també vol fer, amb la Mostra, un reconeixement al bon moment internacional que està passant actualment la cuina catalana, amb noms punters a nivell mundial i amb una oferta de restauració catalana d’altíssima qualitat, nascuda de l’herència d’un receptari històric basat amb unes excel·lents matèries primeres i completada amb la imaginació incorporada al món de la cuina els darrers anys.
A l’edició d’enguany de la Mos-tra hi participaran els restaurant locals Masia Pou de Glaç, Can Biel i Can Martín, així com els restaurants Can Llança, Can Collet del Pla i el Refugi, de Sant Antoni de Vilamajor, el restaurant Can Pau de Sant Pere de Vi-lamajor i l’Antic Casino de Cardedeu. També hi prenen part la pastisseria J. Pou i el forn de pa la Riera i els cellers Eulàlia Sabé i B. Thierry Prevost de Llinars.
Els tiquets per participar a la mostra es podran adquirir anticipadament a partir de les 5 de la tarda, a la mateixa plaça dels Països Catalans, que costaran 4 euros per ració de menjar, 2 euros per les postres, 1 euro i mig pels gelats, 50 cèntims per una ració de pa de selecció, 1 euro i mig per cava, vi o cervesa, 1 euro pel cafè o el refresc, 50 cèntims per l’aigua i un euro per cada copa de vidre per prendre el vi o el cava.
Per l’acte, l’Ajuntament habilitarà suficients taules i cadires com perquè fins a 1.200 comensals puguin menjar alhora. A més, per als més petits, com a l’edició passada, s’instal·larà un espectacular inflable i actuarà un grup d’animació infantil. També es podrà gaudir d’una vista especial de la Mostra gastronòmica enlairant-se amb el globus aeros-tàtic que es posarà a disposició dels assistents.
